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案例解析:光瓶酒如何征服大眾餐桌?

來(lái)源:酒業(yè)家   分類:軟文廣告   時(shí)間:2021-12-25 09:27:00
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     光良

    光良開啟“加速度”

      創(chuàng)立不到3年便躋身十億級(jí)酒企,光良創(chuàng)造的速度在白酒行業(yè)并不多見。

      對(duì)于定位“國(guó)民自用酒”的光良來(lái)說(shuō),在近兩年獲得高速增長(zhǎng)之后,深度接觸消費(fèi)者成為其最為核心的市場(chǎng)需求。近期,酒業(yè)家通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解到,光良在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)餐桌發(fā)起的攻勢(shì)越來(lái)越猛,在部分地區(qū)的下沉市場(chǎng)也正勢(shì)如破竹地席卷著餐飲店,替代了一度擁有穩(wěn)固市場(chǎng)份額的光瓶酒與盒裝酒。

      而把控著大眾餐桌的餐飲店、煙酒店經(jīng)營(yíng)者,也自發(fā)成為了光良的鐵桿粉絲。光良究竟做對(duì)了什么?

      光良的餐桌“攻略”

      這是90后酒水批發(fā)商劉衛(wèi)銷售光良酒的第3年。

      劉衛(wèi)所在的耒陽(yáng)是位于湖南衡陽(yáng)南部的一個(gè)縣級(jí)市,他的批發(fā)部開在耒陽(yáng)開發(fā)區(qū)的迎賓路,由于是進(jìn)出耒陽(yáng)的主要通道,迎賓路素來(lái)人流、車輛來(lái)往密集,周邊餐飲店星羅密布,煙火氣十分濃郁。

      據(jù)劉衛(wèi)介紹,他的批發(fā)部送貨范圍能輻射周邊100平方千米的餐飲店:“周邊半徑5-6公里的范圍,我們都是能送貨的,這個(gè)區(qū)域因?yàn)樵诔鞘羞吷,?lái)往吃飯的人很多,光瓶酒是這一片餐桌的主角。”

      在光瓶酒成為片區(qū)餐桌主角的同時(shí),劉衛(wèi)也觀察到一個(gè)顯著的趨勢(shì)——喝光良酒的人越來(lái)越多了。如今的光良酒,在耒陽(yáng)部分片區(qū)的餐桌上已經(jīng)成為了“主角中的主角”。接通酒業(yè)家電話時(shí),他正在忙著安排給附近的餐廳送貨:“每一年光良的銷量都在穩(wěn)定上升,目前在我們這個(gè)片區(qū),餐飲店自飲光瓶酒的顧客大概80%都會(huì)選擇光良!

    光良酒

      看到光良“長(zhǎng)勢(shì)喜人”,作為批經(jīng)銷商的劉衛(wèi),更加確信自己做出了有“先見之明”的選擇:“我算是最早一批做光良的人,2019年偶然我喝到了這個(gè)酒,自己很喜歡,于是想賣著試試看,沒想到賣得越來(lái)越好,現(xiàn)在光良這個(gè)牌子在我銷售的所有產(chǎn)品中已經(jīng)占到40%左右,以后這個(gè)比例會(huì)繼續(xù)增加!

      1300公里外的河北省邢臺(tái)市威縣,46歲的張立華經(jīng)營(yíng)著一家便利店,這也是他賣光良酒的第3年。

    光良酒

      張立華的“海燕超市”位于威縣一個(gè)人流密集的大型社區(qū),到店買酒自飲的顧客絡(luò)繹不絕。他告訴酒業(yè)家,光良39目前是超市里酒水銷售的主力:“光良19、光良39、光良59我店里都有,我們這里顧客最喜歡的是光良39!

      擁有著悠久歷史的威縣民風(fēng)淳樸、飲酒氛圍濃厚,在網(wǎng)絡(luò)上也流傳著“威縣人喝酒到底有多少花樣”的帖子,張立華還介紹說(shuō),威縣居民在家吃飯也習(xí)慣“來(lái)一瓶”,因此海燕超市的貨架上不乏琳瑯滿目的光瓶酒。在眾多光瓶酒品牌中,光良的迅速增長(zhǎng)也讓張立華有了直觀的感受:“我們這里光瓶酒銷量一直很大,品牌也很多。自從光良出現(xiàn)后,一直是越賣越好,顧客接受光良很快,目前我們這邊的顧客,從口味到價(jià)格都很認(rèn)可光良,今年我們店光良的銷售額比去年至少增長(zhǎng)了50%。”

      在喝酒氛圍更為“豪邁”的山東聊城,光良也在迅速突破自飲市場(chǎng)。

      郝金柱在聊城東昌府區(qū)經(jīng)營(yíng)酒水行,以盒裝酒為主,他告訴酒業(yè)家,聊城自飲氛圍濃厚,中低端價(jià)位的盒裝酒一直以來(lái)都是聊城人的餐桌?汀2021年夏天,郝金柱開始銷售光良酒,半年以來(lái)已經(jīng)迅速積累了一批“回頭客”。

    光良酒

      “光良進(jìn)入聊城的時(shí)間不長(zhǎng),我是夏天才開始做這個(gè)產(chǎn)品的,從零售端來(lái)看,光良市場(chǎng)表現(xiàn)很好,聊城飲酒量大,品牌也全,其實(shí)在這種環(huán)境里想要迅速占據(jù)一席之地是很難的事情,目前通過(guò)我介紹喝過(guò)、試過(guò)光良的人,都對(duì)這個(gè)酒評(píng)價(jià)很好,也會(huì)開始回購(gòu),目前光良59賣得很好,期待明年光良在聊城有更大范圍的鋪市。”郝金柱告訴酒業(yè)家。

      純糧酒、品價(jià)比、好服務(wù)

      光良的吸粉法則

      “更一線、更發(fā)達(dá)的區(qū)域,其實(shí)不適合我們?cè)缙谏L(zhǎng)的土壤,它更適合品牌的曝光,在下沉市場(chǎng),更貼近三四線的市場(chǎng),更容易找到我們的消費(fèi)人群!惫饬季茦I(yè)首席品牌官趙小普曾這樣描述光良的市場(chǎng)路徑。

    光良酒

      對(duì)于這一點(diǎn),光良說(shuō)到了,也做到了。

      酒業(yè)家注意到,光良更多的是從縣級(jí)市場(chǎng)小賣部、小商超以及小餐飲店去鋪貨,以期讓消費(fèi)者更快更直接地接觸到光良酒。如今在下沉市場(chǎng)中,“純糧酒”“品價(jià)比”“服務(wù)靠譜”已經(jīng)成為光良的“吸粉法則”。

      “在我看來(lái),消費(fèi)者喜歡喝光良,以及能迅速接受光良,都是基于對(duì)純糧酒的好感與信任!眲⑿l(wèi)告訴酒業(yè)家。

      誠(chéng)然,光瓶酒在自飲酒占據(jù)了很大的市場(chǎng)份額,在價(jià)格親民、品牌眾多、差異化不大的自飲酒賽道,消費(fèi)者對(duì)純糧酒有著天然的好感。而作為個(gè)把酒體比例醒目地寫在“臉上”的品牌,光良不僅樹立了清晰的差異化形象,也讓消費(fèi)者有更直觀的感受,迅速打開市場(chǎng)并積累良好口碑。

      數(shù)據(jù)瓶在市場(chǎng)成功“刷臉”之外,光良的品價(jià)比也是其迅速搶占市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,趙小普曾在接受酒業(yè)家專訪時(shí)透露,光良的產(chǎn)品率遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平,光良的目的也很簡(jiǎn)單,就是通過(guò)讓利使產(chǎn)品更具品價(jià)比,從而打動(dòng)更多消費(fèi)者。

      從產(chǎn)品價(jià)格方面來(lái)看,光良酒定價(jià)百元內(nèi),覆蓋光瓶酒當(dāng)下主流消費(fèi)價(jià)格帶和高線光瓶?jī)r(jià)格帶,經(jīng)銷商代理光良酒既可以通過(guò)主流價(jià)格帶走量,又能用高線光瓶豐富產(chǎn)品矩陣,從而吸引了經(jīng)銷商群體的青睞。

      因此,光良的“誠(chéng)意讓利”也被粉絲們津津樂(lè)道。張立華告訴酒業(yè)家:“選產(chǎn)品就是選經(jīng)銷商,和我們接洽的光良經(jīng)銷商服務(wù)到位,辦事靠譜,說(shuō)話算話!

      “酒質(zhì)好、有*、品牌有知名度,這是我們作為經(jīng)銷商、零售商選擇產(chǎn)品的原則,而光良不但擁有消費(fèi)者信得過(guò)的純糧品質(zhì),對(duì)消費(fèi)者和渠道商也展現(xiàn)出讓利的誠(chéng)意,品價(jià)比十分出眾,作為一個(gè)新品牌,光良的知名度正在不斷提升,相信在未來(lái)光良一直會(huì)是受市場(chǎng)歡迎的品牌!焙陆鹬蚓茦I(yè)家表示。

      光良開啟“加速度”

      把控大眾餐桌的人們并不缺乏選擇,真正吸引他們“粉上”光良的,是光良已展現(xiàn)出來(lái)的成長(zhǎng)潛力與能量。

      數(shù)據(jù)顯示,兩年時(shí)間內(nèi),光良酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入近千個(gè)區(qū)域市場(chǎng),覆蓋了近50萬(wàn)家渠道終端,其中超70%為零售渠道,其余大部分為餐飲渠道,未來(lái)也會(huì)逐漸拓展商超。

    光良酒

      在今年春糖品牌發(fā)布會(huì)之后,光良便在原有市場(chǎng)基礎(chǔ)上開啟“加速”模式,把市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)全部撒下去,扎根在重點(diǎn)區(qū)域,多個(gè)銷區(qū)增幅喜人,尤其是河北和浙江兩個(gè)銷區(qū),相比去年分別增長(zhǎng)為253%和141%。光良酒業(yè)邢臺(tái)區(qū)域經(jīng)理張豪向酒業(yè)家表示:“從2019年7月進(jìn)入邢臺(tái)至今,光良的市場(chǎng)影響力和銷量一直在穩(wěn)步增長(zhǎng),2021年,邢臺(tái)地區(qū)光良銷售額比去年同期增長(zhǎng)200%以上,經(jīng)銷商數(shù)量同比增長(zhǎng)50%,終端網(wǎng)點(diǎn)同比增長(zhǎng)60%,明年我們計(jì)劃進(jìn)一步規(guī)劃招商布局,完善團(tuán)隊(duì)打造,拉動(dòng)影響周邊地區(qū)動(dòng)銷,我預(yù)測(cè),明年下半年將是光良在河北市場(chǎng)的爆發(fā)期!

      此外,光良進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提高光良59的市場(chǎng)占比。據(jù)透露,今年光良59銷量相比2020年增長(zhǎng)了64%,占總銷售額的15%,產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率也穩(wěn)步上升中。

      據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),目前光瓶酒市場(chǎng)容量接近千億,未來(lái)會(huì)成為2000億的大市場(chǎng),在這數(shù)百億的增長(zhǎng)空間中,足夠誕生幾個(gè)百億級(jí)、五十億級(jí)光瓶酒企業(yè)。光良在上述各地的迅猛起勢(shì)是其全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)縮影。

      業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,在眾多爭(zhēng)奪全國(guó)化新興品牌入場(chǎng)券的企業(yè)中,光良率先一步得到經(jīng)銷商、資本和消費(fèi)者的普遍追捧,并成為近20年來(lái)行業(yè)僅有的幾個(gè)從爆紅新消費(fèi)品牌晉升為全國(guó)性主流品牌的白酒品牌,從品牌勢(shì)能、增長(zhǎng)速度、銷售額來(lái)看,未來(lái)光瓶酒行業(yè)頭部坐席中,將必有光良一席。

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