你喝過哪些便宜又好喝的光瓶酒?你知道便宜的光瓶酒也照樣能成就百億企業(yè)嗎?
你是否想過,為什么一些老包裝的光瓶酒能一直暢銷,而一些很時尚現(xiàn)代的新光瓶酒卻常常曇花一現(xiàn)?面對玲瑯滿目的貨架,你覺得光瓶酒是不變好還是百變好?
本期鳳凰網《酒業(yè)相對論》為大家請來了知名光瓶酒觀察家、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構董事長田卓鵬和中國酒類頭部達人、抖音酒類帶貨一哥、酒仙集團高級合伙人拉飛哥,還有現(xiàn)代派光瓶酒光良酒業(yè)創(chuàng)始人、首席品牌官趙小普,一起來聽聽他們是怎么看待光瓶酒的變與不變吧。
國人一年到底喝了多少光瓶酒?
“從我角度看肯定是零售維度,我覺得中國酒業(yè)類行業(yè)是萬億市場,把所有酒類光瓶酒都統(tǒng)計進來,我覺得能有30%”“如果白酒再算上啤酒、黃酒、進口酒,肯定是1.5萬億以上了,甚至2萬億,如果按照光瓶酒的零售額算,白酒肯定也是小2000億!薄2018年、2019年的時候,應該是在400多億。之后每一年大概有20%-30%的漲幅,所以粗算今天差不多在千億左右!
在預估國人一年能喝掉多少多少光瓶酒時,三位嘉賓的意見并不統(tǒng)一,800億、3000億,1000億,而且三個答案分析得都有道理?赐昴阕钯澇烧l的預估呢?記得文末留言。
隨后,田卓鵬還樂觀預判,無論是零售端統(tǒng)計還是出廠端統(tǒng)計,光瓶酒未來的市占比肯定能到20%-25%。
欄目中,趙小普還分享了一個有意思的發(fā)現(xiàn):“我們這幾年在下面跑市場,發(fā)現(xiàn)光瓶酒的消費人群產生了很大的變化。現(xiàn)在很多‘城市新中產’,他們原來可能喝一兩百元錢的盒裝酒,頻次低一點的人喝更貴的?傊咔檫@幾年,不管是因為收益原因還是心態(tài)變化,越來越多的人愿意去接納品質好一點,價格也沒有很離譜,同時也不用花里胡哨的,非得有一個漂亮的外盒?傊,不太在意那些浮夸的、面子上的東西了!
看來消費降級確實有跡可循。
新國標對光瓶酒到底有沒有影響?
當談到新國標對光瓶酒市場的影響時,三位嘉賓又“吵”起來了……
田卓鵬認為,新國標助推了整個光瓶酒產業(yè)品質升級,加大了純糧酒的上升趨勢,特別是名優(yōu)酒廠。而且消費者知道了酒的標準不同,選購時有了新的評估方式。
而拉飛哥則從終端數(shù)據上來分析,“原來不符合新國標(純糧酒)的酒銷售確實受到了一些影響,但我們是不是要把它歸罪到新國標的實施上?新國標有影響,但幅度是可控范圍之內。”
“其實沒什么影響,更多是看市場需求!壁w小普則直接坦誠地講,他感知到消費者這端,沒有幾個人知道酒業(yè)出了新國標準,“中國的消費者對白酒的認知還沒有到那么深刻,甚至好多香型還分不清。”
田卓鵬還在欄目現(xiàn)場給大家普及了一個有關白酒新國標的知識點:“其實應該分液態(tài)法和固態(tài)法。而液態(tài)法和固態(tài)法都是純糧酒。”“固態(tài)的酒也有很差的,液態(tài)的酒也有很好的,比如伏特加,它是國際的,它就是屬于液態(tài)的。”
光瓶酒市場變大了還是縮小了?
當被問到光瓶酒市場是在擴容還是在縮減?三個人又開啟激烈辯論。
田卓鵬再次樂觀預估:“肯定是在擴容。趕上整個大消費升級,又趕上高線光瓶的崛起!
拉飛哥則認為“謹慎樂觀”“你擴容,誰縮容了?”只能說現(xiàn)在自飲市場可能這幾年占比上升了。
經常跑市場一線的趙小普則直言“純自飲市場,價格段在20元左右,讓這幫人去升級其實蠻難,因為跟他的收入結構有關。漲在哪兒?在于高線光瓶!
另外,趙小普還現(xiàn)場感慨:“現(xiàn)在要求越來越高了,老的‘三板斧’還得做,你不做永遠做不了,你還得會新的活,相當于難度比原來高!
光瓶酒究竟是不變好還是百變好?他們又是怎么分析辯論的?欲知詳情,請看完整視頻~
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