在開幕式上，郭富祥發(fā)表了講話，表示作為豫酒企業(yè)，仰韶酒業(yè)在逐夢(mèng)百億的道路上持續(xù)精進(jìn)，品質(zhì)是我們始終堅(jiān)守的靈魂與核心。仰韶酒以其卓越的品質(zhì)與獨(dú)特的風(fēng)格，贏得了市場的廣泛認(rèn)可。而好酒與好菜的結(jié)合，更是提升用餐體驗(yàn)、增強(qiáng)品牌影響力的關(guān)鍵所在。通過此次大賽，我們將讓更多人了解仰韶美酒與仰韶美食的相得益彰，感受“好酒配好菜”的獨(dú)特魅力，讓仰韶菜和仰韶酒一并成為可品嘗、可品味的仰韶文化。

　　為確保本次比賽的專業(yè)性和性，此次活動(dòng)邀請(qǐng)到了世界粵菜(中國)廚皇協(xié)會(huì)會(huì)員，中國高級(jí)烹飪大師、高級(jí)技師，原美豪諾富特廚師長羅建，中國高級(jí)烹飪師、河南豫菜文化研究會(huì)監(jiān)事、豫菜杯烹飪大賽裁判長、原鄭州裕達(dá)國貿(mào)酒店出品總監(jiān)安斌，中國高級(jí)烹飪師、河南省旅游飯店業(yè)分會(huì)星廚專委會(huì)理事、鄭州溫德姆花園酒店廚師長谷雨作為專家評(píng)委，對(duì)選手的表現(xiàn)進(jìn)行打分評(píng)判。來自河南仰韶營銷公司的韶創(chuàng)先鋒隊(duì)，河南仙門山度假酒店的天時(shí)太陽隊(duì)、天時(shí)月亮隊(duì)、天時(shí)人和隊(duì)，韶光里美食匯的仰韶韶光隊(duì)，博士后公寓的仰韶陶香隊(duì)和三門峽會(huì)所的陶仙兒味界廚師團(tuán)隊(duì)積極參與，展現(xiàn)了高超的廚藝。

　　比賽共分為刀工、涼菜、熱菜、面點(diǎn)四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。在刀工環(huán)節(jié)，參賽選手們展示了精湛的刀法，將食材處理得細(xì)如發(fā)絲、整齊劃一;在涼菜環(huán)節(jié)，他們巧妙搭配色彩與口味，創(chuàng)作出既美觀又美味的佳肴;熱菜環(huán)節(jié)更是精彩紛呈，選手們用爐火純青的烹飪技藝，將一道道色香味俱全的美食送到評(píng)委面前;面點(diǎn)環(huán)節(jié)是對(duì)選手們創(chuàng)意與耐心的雙重考驗(yàn)，他們制作的面點(diǎn)造型各異，既傳統(tǒng)又新穎，贏得了現(xiàn)場的陣陣掌聲。

　　經(jīng)過緊張激烈的角逐和專家評(píng)委們的細(xì)致專業(yè)點(diǎn)評(píng)，最終評(píng)選出了各環(huán)節(jié)的優(yōu)勝者。其中，仰韶陶香隊(duì)?wèi){借出色的刀工技巧榮獲刀工名，而天時(shí)太陽隊(duì)?wèi){借出色的技藝、扎實(shí)的功底和創(chuàng)意口感俱佳的作品，包攬了涼菜、熱菜和面點(diǎn)的名。與會(huì)嘉賓為各單項(xiàng)一等獎(jiǎng)的隊(duì)伍頒獎(jiǎng)，并高度贊揚(yáng)了這些團(tuán)隊(duì)的高超廚藝和敬業(yè)精神。

　　仰韶文化作為中華文明的重要組成部分，承載著深厚的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。仰韶酒業(yè)集團(tuán)作為仰韶文化的傳承者，不僅致力于釀造優(yōu)質(zhì)的白酒，更將仰韶文化的精髓融入到餐飲服務(wù)中，為消費(fèi)者帶來獨(dú)特的文化體驗(yàn)。此次廚師技能大賽的舉辦，正是仰韶酒業(yè)集團(tuán)對(duì)仰韶文化傳承與創(chuàng)新的一次生動(dòng)實(shí)踐。

　　未來，仰韶酒業(yè)集團(tuán)將繼續(xù)秉承“匠心釀造 傳承創(chuàng)新”的理念，深入挖掘仰韶文化的內(nèi)涵與價(jià)值，將其與餐飲服務(wù)相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來更多美味佳肴和美好體驗(yàn)。