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原漿酒是什么?有什么特點(diǎn)?

時(shí)間:2016-11-23  來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

  我們購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí),經(jīng)常會(huì)看到有些酒瓶上標(biāo)有原漿酒等字樣,而有些則沒(méi)有,那么原漿酒是什么酒呢?與普通酒有什么區(qū)別呢?

  原漿酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國(guó)的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說(shuō)是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前,中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

  原漿酒有什么特點(diǎn)

  1、時(shí)尚

  原漿酒,不但是純正的中國(guó)白酒,而且配以各種輔料,可以調(diào)制出各種酒的感覺(jué)和口感,并且用它調(diào)制出的雞尾酒,有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道,極其神秘。這種可調(diào)制性,打破了中國(guó)傳統(tǒng)白酒的理念,賦予了中國(guó)白酒新的內(nèi)涵和外延,了中國(guó)白酒新時(shí)尚。

  2、營(yíng)養(yǎng)

  利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造的原漿酒營(yíng)養(yǎng)豐富,大米中含有18種生命元素(氨基酸),可以增強(qiáng)基礎(chǔ)生命力。而另一部分無(wú)機(jī)礦物質(zhì)經(jīng)過(guò)生物工程微生物菌發(fā)酵后,可成為健康的有機(jī)礦物質(zhì),利于人體的吸收。

  3、美味

  原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢,飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好,口感、口味佳;飲后不上頭,不干喉,不傷胃。

  4、高質(zhì)

  原漿酒,經(jīng)過(guò)超慮膜等高新技術(shù)處理(超慮膜的孔道只有細(xì)菌的十分之一),不但確保了高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生指標(biāo),而且在除去細(xì)菌的同時(shí)也將釀造酒中常見(jiàn)的粘性物質(zhì)也過(guò)濾掉,所以特別容易吸收。

  5、健康

  原漿酒不僅原料全部是綠色無(wú)污染的食品及天然山泉水,而且生產(chǎn)技術(shù)也采用無(wú)污染綠色生物發(fā)酵釀造,不勾不兌,絕無(wú)添加劑、香料、香精等,工藝獨(dú)特,完全符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn),堪稱綠色健康的生態(tài)酒。

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