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原來(lái)光瓶酒的才是“產(chǎn)品動(dòng)銷界”的老司機(jī)

時(shí)間:2016-11-16  來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

  一般產(chǎn)品在完成首輪鋪市后,接下來(lái)最核心的工作就是如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的有效動(dòng)銷,否則將面臨嚴(yán)峻的退場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。然而產(chǎn)品不動(dòng)銷已經(jīng)成為經(jīng)銷商以及企業(yè)“老大難”的問(wèn)題,“不促不銷,一促就銷”的現(xiàn)象讓人很是尷尬,可是在酒水行業(yè)存在著一股“清流”——光瓶酒,看看這個(gè)接地氣兒的品類是如何玩轉(zhuǎn)動(dòng)銷的?

  配備促銷人員

  在餐飲集中區(qū),一般在中午和晚上吃飯高峰期,選擇生意較好的核心店派駐促銷人員進(jìn)行輪店導(dǎo)購(gòu)(同時(shí)在幾家店內(nèi)交替導(dǎo)購(gòu)),促銷人員可由業(yè)務(wù)人員代替,或者招聘臨時(shí)促銷員,通過(guò)在店內(nèi)不斷的向消費(fèi)者推薦本品,并開(kāi)展免費(fèi)品嘗活動(dòng),從而達(dá)到較好的宣傳作用。

   對(duì)核心終端開(kāi)展有獎(jiǎng)“推薦”活動(dòng)

  凡參與有獎(jiǎng)“推薦”的核心終端,只要對(duì)消費(fèi)者推薦本品,且講述本品的2個(gè)賣點(diǎn),經(jīng)“神秘顧客”的月度考核合格后,于次月獎(jiǎng)勵(lì)終端老板本品5瓶,連續(xù)開(kāi)展三個(gè)月的有獎(jiǎng)“推薦”活動(dòng);亦可獎(jiǎng)勵(lì)給推薦的服務(wù)員。

   餐飲店設(shè)置瓶蓋費(fèi)

  對(duì)導(dǎo)購(gòu)員或者服務(wù)員設(shè)置1元/瓶的瓶蓋費(fèi)(針對(duì)老板截留瓶蓋費(fèi)的現(xiàn)象,可減少對(duì)瓶蓋費(fèi)的兌獎(jiǎng)?lì)~度,只要導(dǎo)購(gòu)員和服務(wù)員拿出一個(gè)光瓶酒瓶即給一定的兌獎(jiǎng)費(fèi)用),并在鋪貨時(shí)向服務(wù)員進(jìn)行宣傳,增強(qiáng)終端推力。

  加強(qiáng)終端氛圍營(yíng)造,增加產(chǎn)品的陳列面

  在核心的終端店,采取“狂轟亂炸,無(wú)縫覆蓋”的形式進(jìn)行光瓶酒的氛圍營(yíng)造,讓消費(fèi)者可以體會(huì)到本產(chǎn)品的市場(chǎng)氣勢(shì)。

  打造形象一條街

  在餐飲聚集區(qū),首先打造多家核心店,并對(duì)核心店進(jìn)行盡可能多的物料投放(一般核心店裝修較好,老板不讓投放太多宣傳物料),以營(yíng)造店內(nèi)氛圍,同時(shí)針對(duì)非核心店加大氛圍營(yíng)造力度,比如包柱、海報(bào)等,并根據(jù)需要適當(dāng)做幾家門頭;店外可根據(jù)條件投放餐飲一條街上的路燈廣告、站臺(tái)廣告,多投放燈箱廣告(成本相對(duì)較低,效果較好),懸掛燈籠等,達(dá)到以點(diǎn)帶面,打造形象一條街,帶動(dòng)整條街的氛圍,以起到較好的宣傳與帶動(dòng)作用。光瓶酒相關(guān)物料清單:門頭、pop、kt板、海報(bào)、擺臺(tái)、菜單、推拉貼、促銷活動(dòng)告知單等燈箱、海報(bào)、路燈廣告、站臺(tái)廣告、大排檔贈(zèng)送帳篷、屏風(fēng)、燈籠等。

  主題促銷活動(dòng)

  一般以買贈(zèng)形式開(kāi)展促銷活動(dòng),舉例:買一瓶本品,贈(zèng)一包下酒花生,為防止終端攔截促銷品,需用透明膠帶將花生與光瓶酒捆綁一起;或者選擇核心店開(kāi)展每消費(fèi)滿50元贈(zèng)送一瓶光瓶酒,每個(gè)核心店每天僅限10瓶,并將促銷活動(dòng)宣傳到位。

   做好酒店老板客情

  客情建設(shè)需要經(jīng)銷商、企業(yè)人員、一線業(yè)務(wù)人員共同努力,逐漸累積起來(lái),不是一蹴而就的事情。

  技巧一:在核心客戶及家人的生日時(shí),終端業(yè)務(wù)員和經(jīng)銷商贈(zèng)送禮物要做到讓對(duì)方驚喜、滿意、感動(dòng);

  技巧二:在核心客戶婚白喜事時(shí),經(jīng)銷商和業(yè)務(wù)員給予客戶一定額度的份子錢;

  技巧三:業(yè)務(wù)員平時(shí)拜訪客戶的過(guò)程中,在店老板比較忙且需要幫助的時(shí)候,主動(dòng)幫助老板做些工作,做個(gè)有心人,累積客情;

  技巧四:日常小禮品的贈(zèng)送,比如打火機(jī)、撲克牌,在銷售較好的月份,多贈(zèng)送老板幾瓶光瓶酒。

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