啤酒在我們生活中并不陌生,但是對于啤酒的檢測標(biāo)準(zhǔn)估計(jì)大多人都不了解,下面小編為大家詳細(xì)介紹一下啤酒的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
1、主題內(nèi)容與適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了啤酒的分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以麥芽(包括特種麥芽)為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的各類熟、鮮啤酒。
2、術(shù)語
1淡色啤酒:色度為5.0~14.0EBC單位的啤酒。
2濃色啤酒:色度為15.0~40.0EBC單位的啤酒。
3黑色啤酒:色度為大于40.0EB
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