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燙酒具體方法有哪些?

時間:2016-11-23  來源:網(wǎng)絡(luò)

  冬季馬上就要來臨了,近幾日的低溫天氣,讓人們提前感受到了冬季的寒冷,到了冬季,許多愛喝酒的朋友會把酒溫一下再喝,白酒溫過之后再喝對身體是有很大益處的,那么白酒應該如何燙酒呢?

  如果酒溫超過60度時,則酒內(nèi)的芳香會遇熱飛逸損失,酒便顯得香味淡了。所以飲用高端白酒、黃酒時一般不必加熱,如果習慣喝溫酒,酒溫度要掌握在20——30度為宜。喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒,如須加溫也不要超過20度,否則會影響酒的香型。

  并且,在冬天喝黃酒,建議可以稍加溫,溫過的黃酒喝起來有暖胃的。除此以外,在超市中,我們常見的就是米酒,經(jīng)過糯米和酒在一定溫度下發(fā)酵而成的。米酒買回家以后也是需要加溫飲用的,酸酸甜甜的,再打上一個荷包蛋,雖然它也是酒的一種,但是小孩子卻深深喜愛。

  燙酒的方法:

  水燙:把酒倒入溫酒壺,然后放入熱水中升溫。

  火烤:把酒裝入耐熱器皿,置于火上升溫。

  燃燒:把酒倒入杯中,放在盛有酒精的器皿內(nèi),點燃酒精升溫。

  沖燙:把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫。

  當然,為了防止中毒,燙酒不能長期用錫壺,因為錫壺遇到高溫會分解鉛,嚴重危害到人體健康。

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