在日常生活中,黃酒是很常見的一種酒類飲品,它的味道好,口感醇香,深受人們的喜歡。但是當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你的黃酒起白沫了,那么一定會(huì)問黃酒起白沫還能喝嗎?
黃酒起白沫能否能喝還得看具體情況。
能喝的情況
黃酒變質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)是酒味變酸,而這種起白色泡沫有可能是黃酒在儲(chǔ)存過程中水分的流失,濃度增高,黃酒中的脂類物質(zhì)析出一些,在表層形成一些細(xì)微的泡沫,這種黃酒仍舊沒有變質(zhì)可放心飲用。
不能喝的情況
黃酒中除了含有一定量的酒精之外,還含有糖類、脂類、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì),在儲(chǔ)存過程中有可能會(huì)感染菌類,而其中的喜氧菌就會(huì)聚集在黃酒的表層,大量滋生,也可能出現(xiàn)白色泡沫,這種黃酒多半已經(jīng)變質(zhì),不適合飲用,以免引起腹瀉。
黃酒起白沫還能喝嗎?要看你的白沫是什么情況,是否變質(zhì)。如果沒有變質(zhì)那么還是可以喝的。如果變質(zhì)了就是不要飲用了!
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