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黃酒如何保存防止起白沫?

時(shí)間:2016-10-25  來源:網(wǎng)絡(luò)

  黃酒是冬季非常受歡迎的飲品。黃酒的口感好,熱飲對身體好處是非常的多的。為此很多人都比較喜歡。黃酒也是需要注重保存的。很多時(shí)候如果你保存不正確,那么黃酒就容易其白沫。那么黃酒如何保存防止起白沫呢?

  1、確保密封

  黃酒是用陶罐泥頭封口為佳,這種古老的方法有利于黃酒的老熟,密封好陳香就越好。

  2、確保溫度

  黃酒是保存在陰涼、干燥的地方,選4度以上,15度以下。

  3、確保平穩(wěn)

  黃酒保存不僅僅需要確保溫度、濕度的平穩(wěn),也不可晃動(dòng),靜置平穩(wěn)也十分重要。

  4、確保不過期

  黃酒的保質(zhì)期為1~3年,黃酒雖然越陳越香,但需確保在保質(zhì)期之內(nèi),以免過期變質(zhì)。

  黃酒有沉淀能喝嗎

  黃酒屬于我國傳統(tǒng)的酒釀,和米酒差不多,除了含有很低的酒精度之外,還含有很多的原料物質(zhì),比如高粱殘?jiān)任镔|(zhì),因此,黃酒有沉淀是正常現(xiàn)象,可以飲用,但是若是黃酒味道變酸了,那么這種黃酒已經(jīng)過期,不能飲用。

  黃酒如何保存防止起白沫?以上的方法,你都了解了!總的來說黃酒要保存在酒壇中,避免在陽光下暴曬。

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