在品酒中,吐酒最能體現(xiàn)品酒者的專業(yè)特質(zhì)和生活品質(zhì)。那么吐酒怎么吐呢?怎么吐酒才優(yōu)雅呢?其實(shí)這都是一門學(xué)問,需要大家學(xué)習(xí)的!那么下面就跟著小編一起來看看如何吐酒更優(yōu)雅吧!
一、吐酒的理由
最具說服力的吐酒理由就是防止醉酒。不管是吐酒還是吞酒,對(duì)品酒都是有利的。吐酒可以讓你保持頭腦清醒,而吞酒則能讓你體會(huì)到葡萄酒的回甘。
在一個(gè)典型的品酒會(huì)上,一般會(huì)在2小時(shí)內(nèi)不斷品嘗約40款葡萄酒,如果每款品嘗約2盎司,那么讓我們來計(jì)算一下。
二、吐酒的姿態(tài)
首先,確認(rèn)吐酒槽放置的位置;然后小呷一口,用舌頭攪動(dòng)酒液,使其充分接觸你的味蕾,用心體會(huì)其中的滋味;最后把口中已起泡的微溫的酒液吐入吐酒槽中。這一過程就如漱口一樣,但盡量不要讓酒液接觸到牙齒。勤加練習(xí),你終會(huì)形成一套自己的吐酒方式,專業(yè)而又不缺乏優(yōu)雅。
三、吞酒的
吞酒有利于品酒。吞酒可以讓你體會(huì)到葡萄酒滑過喉嚨的感覺,進(jìn)一步確定酒質(zhì)?;馗蔬^程還能釋放出葡萄酒的額外芬芳,讓你能更多地享受到葡萄酒的魅力。
事實(shí)上,不管是吐酒也好,吞酒也罷,其實(shí)都是品嘗者為了更好地體會(huì)葡萄酒而采取的有效舉措。當(dāng)然你也可以參照《吐或吞:葡萄酒菜鳥指南》(Spit Or Swallow:A Guide For The Wine Virgin)一書來完善你的葡萄酒知識(shí)。此外,你還需謹(jǐn)記的是:品酒雖好,可不要貪杯。
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