春節(jié)旺季期間,白酒行業(yè)開啟了漲價的模式,一時間白酒行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了“漲聲一片”。這一輪漲價有的是因為成本書中,有的是戰(zhàn)略改變,有的是為了優(yōu)化渠道,但總的來說都像是一場企業(yè)實力的較量。
在這一輪白酒漲價的潮流中,醬香型白酒一直都是行業(yè)的領(lǐng)頭羊,成為了行業(yè)的領(lǐng)跑者。
2017年1月5日紅花郎酒公司下發(fā)了一號文件,宣布紅花郎系列產(chǎn)品的價格上漲10%,其中紅花郎(10)漲20元/瓶,紅花郎(15)漲40元/瓶,青花郎取消所有的配贈政策。
紅花郎作為茅臺旗下的醬香型白酒話語權(quán)擁有者,可以說受到受品牌價值、消費升級、供求關(guān)系等多種因素影響,也是行業(yè)發(fā)展的必然。
稀缺屬性帶動價格上漲
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2014年白酒行業(yè)的總產(chǎn)量1257萬噸,其中醬香型白酒的產(chǎn)量為45萬噸,產(chǎn)量占比僅為總量的3.6%,醬香型白酒的產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不消費者所需。主要原因還是因為醬香型白酒對釀酒環(huán)境、生產(chǎn)原料、釀造工藝、釀造周期都有嚴(yán)格的要求,直接導(dǎo)致其生產(chǎn)規(guī)模無法擴(kuò)大,進(jìn)從而導(dǎo)致供不應(yīng)求。
醬香型白酒的釀造環(huán)境選擇很嚴(yán)格,從貴州茅臺鎮(zhèn)到四川二郎鎮(zhèn),只有海拔300米—500米的地段才有適合醬香型白酒的微生物群繁衍、生長的小環(huán)境。
在原料的選擇上,紅花郎也也只能選擇當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)米紅粱作為原料,經(jīng)2次投糧,9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,3年以上的儲存,從開始采摘原料開始到出廠至少需要五年的時間才能完成,而普通的白酒出廠時間少則需要一兩個月,長的也不過只有一年。
特殊的地理環(huán)境和復(fù)雜的釀造工藝抬高了醬香型白酒的生產(chǎn)成本,降低了出酒率,但也造就了醬醬香型白酒的稀缺性和天然的高貴血統(tǒng),也讓這種香型的白酒成為高品質(zhì)酒的標(biāo)桿。
健康消費推動價格看漲
跟其他香型的白酒相比,醬香型白酒屬于純糧食釀造,沒有用水,也不添加任何防腐劑,從而也了醬香型白酒的綠色、有機(jī)、健康等內(nèi)在品質(zhì)。
此外,醬香型白酒39度、53度左右的度數(shù)是蒸餾酒中非常科學(xué)的酒精濃度,再加上儲存過后游離的酒精分子比較少,醬香型白酒的濃度穩(wěn)定,酒體醇厚濃度不高,對人體的刺激比較小,完全符合現(xiàn)代人對健康消費的理念。從某種意義上來說,紅花郎酒價格的上漲也是因為消費者追求綠色、健康飲酒消費趨勢的體現(xiàn)。
巨大潛能帶動醬酒升溫
縱觀白酒行業(yè)的發(fā)展,濃香型白酒的發(fā)展空間逐漸飽和,醬香型白酒成為中國白酒消費的主流也是大勢所趨。
近幾年資本市場也看好醬香型白酒的潛力,不管是一些全國知名的白酒企業(yè)還是區(qū)域的知名白酒企業(yè)都伸向了醬香型白酒的領(lǐng)域,主流的白酒企業(yè)尤其是濃香型白酒企業(yè)已經(jīng)將醬香型白酒作為品牌補充的策略,這也對醬香型白酒的發(fā)展起到了推動的作用。
老酒文化熱衷醬香型白酒的收藏
俗話說:陳年老酒千金不換。近幾年白酒收藏越來越盛行,以陳年老酒宴請賓客礦業(yè)顯尊榮,以收藏陳年老酒投資升值,老酒價值與日俱顯。
有相關(guān)專家指出,醬香型白酒是所以白酒中收藏價格更高的,因為醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它可以利用微生物群并發(fā)揮它們本身的效應(yīng),讓其做到越老越好、越陳越香。
紅花郎作為第二醬香型白酒的企業(yè),這一輪漲價有著醬香型白酒的稀缺品質(zhì)以及本身強大的實力支撐,不僅鞏固了紅花郎系列與青花郎的品牌價值和市場地位,更是對整個白酒行業(yè)的格局調(diào)整起到了積極的作用。
版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-m.qqhetp.cn Copy Right 2010-2020 | ||||||||||||||
備案:豫ICP備10209129號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號 | ||||||||||||||
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負(fù)任何責(zé)任,請雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 | ||||||||||||||
內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請及時聯(lián)系我們處理。 | ||||||||||||||