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鑒別真假葡萄酒有竅門

時(shí)間:2016-07-06  來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

  逢年過(guò)節(jié)、聚會(huì)聚餐,人們總少不了喝點(diǎn)酒來(lái)助助興。近年來(lái)葡萄酒越來(lái)越受到國(guó)人的歡迎,它的銷售也頗為火爆。然而前不久,多地相繼曝出市場(chǎng)上的所謂高價(jià)進(jìn)口葡萄酒,竟然是用化工原料而成。那么,真假葡萄酒究竟如何鑒別呢?

  近日,我商會(huì)走訪了我市多家大型超市和酒類銷售店,在貨架上看到同樣是進(jìn)口葡萄酒,價(jià)格從幾十元到上千元不等。然而對(duì)于其中的品質(zhì)有何差別,消費(fèi)者大多很難進(jìn)行鑒別和判斷。

  對(duì)于進(jìn)口的葡萄酒,消費(fèi)者除了聽說(shuō)“拉菲”這樣的世界品牌外,其他牌子基本上是一無(wú)所知。據(jù)了解,拉菲葡萄酒是拉菲莊園出產(chǎn)的享譽(yù)世界的法國(guó)波爾多葡萄酒之一。然而,它的假酒也是最為泛濫的。

  業(yè)內(nèi)人士指出:“普通消費(fèi)者看標(biāo)簽是一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi),什么都有,例如波爾多地區(qū)的酒,波爾多地區(qū)不產(chǎn)VTP產(chǎn)品,遇到這種問(wèn)題消費(fèi)者只能從專業(yè)的角度上認(rèn)定它是假酒。”

  專業(yè)角度鑒別,這對(duì)我們普通老百姓來(lái)說(shuō),難度大了點(diǎn)。別急,我們?cè)賮?lái)教大家一些簡(jiǎn)單的方法。一瓶葡萄酒咋眼看上去幾乎沒(méi)有什么破綻。不過(guò)打開之后,差別就大了。首先看橡木塞:假葡萄酒的瓶塞印刷不清晰,而且接觸酒的那頭顏色很淺。真葡萄酒的瓶塞則接近酒的本色。

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