白葡萄酒的健康

　　目前得到確證的是，紅葡萄酒具有很多健康，如抗氧化，預(yù)防心臟病，預(yù)防老年癡呆，預(yù)防2型糖尿病，調(diào)節(jié)血糖和膽固醇……但是，鮮有研究表明白葡萄酒也具有類(lèi)似的健康。

　　據(jù)華盛頓郵報(bào)(the washington post)報(bào)道，適量飲用白葡萄酒也有益于人體健康?？茖W(xué)家們?cè)跉W洲心臟病學(xué)會(huì)(european society of cardiology)大會(huì)公布了這項(xiàng)研究報(bào)告，并將此項(xiàng)研究成果刊登在《酒后吐箴言》(in vino veritas)。該項(xiàng)研究對(duì)146名實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月的追蹤調(diào)查，這些受試者每周進(jìn)行兩次體育鍛煉，一半的成員每天飲用黑皮諾紅葡萄酒(pinot noir)，另外一半的成員每天飲用霞多麗白葡萄酒(chardonnay)和黑皮諾紅葡萄酒。最終的研究表明，白葡萄酒和紅葡萄酒一樣，都具有改善膽固醇水平的作用，兩者的作用效果并無(wú)明顯差異。

　　除此之外，最近的一項(xiàng)研究也表明，成年人適量飲用白葡萄酒也能預(yù)防2型糖尿病，這點(diǎn)跟紅葡萄酒對(duì)健康的作用是一樣的。