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葡萄酒瓶越重裝的葡萄酒酒越好嗎?

時(shí)間:2016-11-29  來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

  關(guān)于葡萄酒,人們總是有各種各樣的問(wèn)題,尤其在對(duì)葡萄酒本身還不是很了解的時(shí)候,大家總是希望用一種簡(jiǎn)單易行的方法,來(lái)判斷瓶中酒的好壞。比如,許多人都有這種疑惑:是不是葡萄酒的瓶子越重,里面酒的質(zhì)量就越好?

  其實(shí),對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,我們可以先不用葡萄酒的知識(shí)來(lái)回答,而是可以打一個(gè)比方,就好像說(shuō),是不是盒子越精美,里面的鉆石是不是就越貴重?答案當(dāng)然不是!

  因?yàn)殂@石的質(zhì)量一定是由鉆石本身決定的,而不是由裝它的盒子決定的。買(mǎi)櫝還珠的故事,誰(shuí)都聽(tīng)說(shuō)過(guò),但是延伸到其它事物上以后,有些人卻還是容易犯只看外表的錯(cuò)誤。比如,對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō),有的人判斷葡萄酒的質(zhì)量,會(huì)去看酒標(biāo)是否**、酒瓶夠不夠重、凹槽夠不夠深等,再到后來(lái)看掛杯久不久,顏色深不深。其實(shí),這些都是舍本逐木的方式,靠不住。那么,**我們需要解決的問(wèn)題是,葡萄酒瓶的重量與酒的品質(zhì)之間到底有什么關(guān)系?

  以法國(guó)為例,以前通常普通餐酒瓶的重量約為400g;波爾多AOC的瓶重在550g以上。但是從環(huán)保的角度出發(fā),法國(guó)波爾多地區(qū)葡萄酒協(xié)會(huì)近年來(lái)提出了酒瓶要控制在265克的新規(guī)——當(dāng)然,是否能夠嚴(yán)格實(shí)行是另一回事,但是至少說(shuō)明了現(xiàn)在酒瓶的重量與酒質(zhì)的好壞沒(méi)有直接關(guān)系,更不是判斷酒品質(zhì)量好壞的依據(jù)。

  *開(kāi)始的時(shí)候,是因?yàn)槠胀ú途埔话愫芸炀捅缓鹊簦云孔右蟛桓?;?*葡萄酒則多要陳年,如果瓶子太輕太薄就會(huì)容易破碎;而且站在成本的角度,也是比較合理的。

  但現(xiàn)在很多人卻理解為:因?yàn)榫破坑赜茱@出厚重感,讓人感受其是越具的葡萄酒。這個(gè)理解對(duì)不對(duì)呢?還是要區(qū)分開(kāi)來(lái)說(shuō),因?yàn)椴⒉皇撬械暮镁贫夹枰惸甑?,那它就沒(méi)必須裝進(jìn)那么重一個(gè)瓶子里;同樣,比拉菲、木桐、柏圖斯的瓶子重的酒多的去了,是不是質(zhì)量就比五大名莊好呢?

  有時(shí)候鉆空子的商家,就是把握住了消費(fèi)者認(rèn)為酒瓶越重,酒就越好的心理,不在酒的質(zhì)量上下功夫,而是把成本和心思都用在了瓶子和外包裝上面,特別是中國(guó)市場(chǎng)上的一些OEM貼牌酒。這個(gè)時(shí)候,如果你把葡萄酒的質(zhì)量與葡萄酒瓶的重量劃等號(hào),那就真的虧大了。

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