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你知道如何鑒定陳年白酒的價值?

時間:2017-03-13  來源:網(wǎng)絡

  酒在中國文化中一直都擁有著不可或缺的位置,不管是在歷史上的哪一個時期,還是所有的人物,中國人對白酒都會有一種特殊的喜愛。每逢佳節(jié),親朋好友聚會或者是同事之間的聚會,如果宴會上沒有酒水,總會感覺少了很多東西。所以很多人都喜歡提前準備一些酒在家里,遇到這樣的場合就會拿出來,于是就有了陳年老酒的存在,可是我們應該如何鑒定一瓶陳年白酒的價值呢?

  首先是陳年白酒的飲用價值

  大家都知道,度數(shù)大于十度的白酒是不用寫明白酒的保質(zhì)期的。并且白酒在存放的過程中會發(fā)生化學反應產(chǎn)生大量的酯類物質(zhì),也就是我們聞到的酒香物質(zhì)。但是白酒的這種醇化是非常緩慢的,所以一般我們看到的優(yōu)質(zhì)白酒都是需要儲存三年以上的。其中純糧食釀造的高度白酒是更適合收藏的,而且香型又是以醬香型白酒和濃香型白酒更為合適,因為這兩種香型的白酒概括了大量的知名白酒品牌。

  其次是陳年白酒的年份

  酒液、酒瓶、酒標、酒的包裝,甚至歲月刻在白酒的酒瓶上的印記,都反映著那個時代的特征和烙印,給經(jīng)歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有在那個年代經(jīng)過,但是也可以從陳年白酒上感受到那份厚重的力量。

  再來看看陳年白酒的包裝

  要想讓白酒可以長時間完好的保存下來,需要注意很多方面的因素。其中陳年白酒的包裝就是長時間保存的關鍵。白酒只有在適合的容器中才能完好的保存下來,并且還可以根據(jù)不同的歷史時期包裝區(qū)別,來確定這一款陳年白酒的價值。

  后面來說說陳年白酒的封口

  封口不嚴是很多白酒沒有好好保存下去的原因,所以在鑒定陳年白酒價值的時候,需要更加注意陳年白酒的封口是否嚴密,完好,如果封口保存完好表明這款陳年白酒的價值會更高。

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