民間老酒收藏愛好者大有人在,但因?yàn)槿狈Σ鼐浦R(shí),導(dǎo)致許多老酒收藏者并沒有得到升值價(jià)值亦或文化感受。
民間藏酒需注意:真假問題
為缺乏鑒別知識(shí),很多消費(fèi)者都分辨不出酒的真假。因?yàn)閷?duì)酒的鑒定不能打開品嘗,只能停留在靠感官經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷真?zhèn)蔚膶哟紊希芏鄬<叶加凶哐鄣臅r(shí)候。特別是名酒的收藏,需要多長(zhǎng)心眼。
民間藏酒需注意:度數(shù)要高
藏酒一定要選高度酒?!霸瓭{酒或者商品酒中50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時(shí)間的推移,酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值,更無(wú)升值可言?!?/p>
民間藏酒需注意:酒質(zhì)要好
很多消費(fèi)者有一種誤區(qū),收藏酒只要是高度酒就可以。記者采訪時(shí)了解到,度數(shù)高只是收藏酒的標(biāo)準(zhǔn)之一。同時(shí)對(duì)酒的質(zhì)量也有要求。
高度便于保存,這是其一。同時(shí)還得是好酒,也就是純糧釀造的白酒,而不是酒精酒。同時(shí),收藏酒還要注重品牌,因?yàn)獒勗旃に嚨脑?,十幾年前很多小酒廠出品的高度酒都存在懸浮物過多、酒糟味濃等缺點(diǎn),這些酒同樣不具備收藏價(jià)值。為此,要藏酒還得藏好酒,根正苗紅很重要。
老酒收藏新手總有一個(gè)誤區(qū),認(rèn)為只要滿足老酒收藏其中一個(gè)要點(diǎn)即可,其實(shí)不然,一瓶真正的好酒,是多種標(biāo)準(zhǔn)共同決定的結(jié)果。
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