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白酒行業(yè)該怎么擁抱80后?

時(shí)間:2017-03-20  來源:網(wǎng)絡(luò)

  “當(dāng)前中國白酒市場急需開展一場供給側(cè)改革,進(jìn)行白酒行業(yè)生產(chǎn)和銷售體系的重構(gòu),這也是我們此次探討80后與白酒行業(yè)這個(gè)命題的現(xiàn)實(shí)意義?!睂?duì)此,糖酒會(huì)主辦方之一中國糖業(yè)酒類集團(tuán)公司總經(jīng)理李風(fēng)春這樣表示。

  來自需求側(cè)的市場倒逼

  “80后生活方式的數(shù)字化,倒逼白酒產(chǎn)業(yè)的變遷?!焙途稍兏笨偛昧謼鞅硎荆c傳統(tǒng)白酒消費(fèi)人群不同,80后呈現(xiàn)出明顯的時(shí)代特點(diǎn)。

  根據(jù)林楓的分析,傳統(tǒng)白酒消費(fèi)者多是存在“購買分離”的情況,多為團(tuán)體購買,“買的人不喝,喝的人不買” 。而80后這一群體與此不同,更多的是個(gè)性化的自我消費(fèi),對(duì)于產(chǎn)品的個(gè)性化需求要求更高。

  吉林小村外酒業(yè)有限公司銷售總監(jiān)李亮認(rèn)為,80后這一群體呈現(xiàn)“三講”的特點(diǎn):講究健康學(xué)歷高、講品味要質(zhì)量、講個(gè)性更多元,在白酒消費(fèi)行為上體現(xiàn)出:追求崇尚健康、精神共鳴、輕松愉悅等特點(diǎn)?!岸黠@的是,現(xiàn)有的傳統(tǒng)白酒供給并不能充分滿足這一群體的需要?!?/p>

  重慶江小白酒業(yè)有限公司董事長陶石泉?jiǎng)t從宏觀角度來解讀白酒行業(yè)開展供給側(cè)改革的必要性?!霸诋?dāng)前投資和出口拉動(dòng)乏力的情況下,中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展迫切需要內(nèi)需消費(fèi)的拉動(dòng),包括白酒在內(nèi)的快消品市場將大有作為。我相信,對(duì)于白酒行業(yè)來說,只有加快轉(zhuǎn)型升級(jí),將來的白酒總量、零售均價(jià)都將會(huì)穩(wěn)步上升?!?/p>

  做好與80后的情感鏈接

  陶石泉表示,怎么跟80后消費(fèi)者做好情感鏈接,是當(dāng)前白酒行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)?!耙?yàn)?0后已經(jīng)成為當(dāng)前消費(fèi)的主流,這已經(jīng)是不爭的現(xiàn)實(shí)?!?/p>

  那么,白酒行業(yè)該如何做出相應(yīng)的調(diào)整?

  年輕化、娛樂化、個(gè)性化,這是陶石泉開出的藥方。“從產(chǎn)品的文化內(nèi)涵創(chuàng)新上來親近這一群體,體現(xiàn)他們的生活生存狀態(tài)和關(guān)注的話題?!?/p>

  利樂中國產(chǎn)品總監(jiān)姚蓓莉表示,還可以從80后的審美觀來切入進(jìn)行酒包裝上的創(chuàng)新。

  “現(xiàn)有的白酒包裝80%以上是玻璃瓶,其他基本上是拉罐、瓦罐等傳統(tǒng)包裝形式?!币砝蛘J(rèn)為,在白酒包裝上不妨借鑒目前西方正在興起的葡萄酒紙包裝形式,既實(shí)現(xiàn)了小包裝、不容易損壞、輕便攜帶,同時(shí)也不占地方、更容易回收。

  著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家鐘朋榮則從投資角度為白酒行業(yè)的發(fā)展開出新藥方。

  “應(yīng)該逐步樹立把白酒從消費(fèi)品變成大眾投資品的理念,將白酒投資納入80后的理財(cái)計(jì)劃?!辩娕髽s表示,相對(duì)于房市和股市,白酒行業(yè)的背后是糧食,隨著時(shí)間的增長,白酒的品質(zhì)和價(jià)值呈現(xiàn)出同步增長的趨勢(shì)。

  為此,鐘朋榮建議,要加強(qiáng)白酒行業(yè)的信用建業(yè),為白酒投資奠定基礎(chǔ),同時(shí)要盡快建立規(guī)范的酒交所,“以解決投資白酒的交易和流動(dòng)問題”。

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